Förvaring av sallad

Förvara salladen lite fuktig i en luftig plastpåse i kylskåpet. Ha som vana att alltid lägga salladen i isvatten innan du serverar den. Isvattnet gör salladen så mycket mer krispig och spänstigare. Detta gäller även om du köper färdigsköljd salladsmix. Även om salladen ser trött och hängig ut kan den återhämta sig väldigt väl efter ett par timmar i isvatten.

Har du köpt sallad på kruka så låt den stå kvar i sin kruka i kylskåpet.

Investera i en salladsslunga, blöt sallad är ingen höjdare.

Isbergssallad och rosésallad är de tåligaste salladssorterna och kan hålla upp till en vecka men ingen sallad vinner på att förvaras under en längre tid. Ät salladen så fort som möjligt.

Förvara aldrig sallad och rotfrukter bredvid varandra i kylskåpet.